曼咖啡 FAMONN COFFEE

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清晨起床,感覺有點微寒,應該是太久沒有體驗到沉浸於冷空氣中的感覺,心情雖然有點憂鬱,但是仍蓋不住我假日要尋找美味的熱情,起床還是一樣梳妝打理一翻,同樣準備著健身用的衣服以及相機出門。

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昨天,我在雜誌上看見一間有賣馬卡龍的咖啡館,我今天就決定來這間,因為離松山運動中心也很近剛好享受完後可以去運動,減輕熱量,而這家咖啡館叫「曼咖啡」(Famonn Coffee )。

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「曼咖啡」

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原來這間也是王品集團的咖啡店,難怪可以看到一位不是穿制服的中高齡男子在這裡為大家服務,所以王品餐飲集團受到肯定是當之無愧,這家咖啡點有種吸引人的特色,在於用色。

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以類似tiffany co.品牌的專用色為點裡的主要用色,兒牆壁則以歐式的磚牆造型感覺歐式風格十足,當然這裡的餐點是以法式為主的。

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這間咖啡有幾種特色,第一雖貴為法式的是有十足的本土風格,服務人員並非用英文名字而以中文名牌圍標示,第二價格較為親民,不如國外那種還要加上層層關稅或是用鏡各種理由將咖啡價格調漲,第三barista是有獲得亞洲冠軍的,經過他的訓練與品管我想咖啡會有一定品質。至於在餐點上同樣也以本土的大師為班底,創作出兩種文化的交流融合,所以我有種發現,完全沒有美國風,除了有款飲料叫做Americano。

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大帥品評

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為了法式甜點,我可是非來嚐鮮不可,雖然樣事沒有向真正法式甜點專賣那樣這麼多,不過有這樣的咖啡店出現也是讓我興奮不已,我又高興的點了幾樣東西來品嚐:

焦糖瑪奇朵Caramel Macchiato(冠軍咖啡)

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用焦糖作記號的latte,配上Fammonn Coffee字樣的馬克杯,感覺一天的輕鬆就此到來,焦糖瑪奇朵在很多咖啡點都有這樣飲品,但是特色和口味會有所差異,原因可能在於咖啡豆、加焦糖或將糖香的濃度等,另外會點義式咖啡有種感覺會影響到人的用餐心情,就是對製作這杯咖啡的態度。

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拿到這杯咖啡,我的心情還算不錯,因為焦糖並不是亂淋,而是中規中矩的以交織網狀的圖樣,我同樣以大帥咖啡三步驟來品嚐,第一聞,溫熱的咖啡香氣加上牛奶,在今天氣溫下降的時刻,帶來一股溫暖的氣息。

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第二啜飲,很快的感受到這裡的咖啡較為偏酸,味道還滿醇的。第三,含一口於嘴中慢慢使咖啡在嘴中散發氣息,雖然義式咖啡總是會被牛奶淡化了原來的咖沒濃郁,但是尾端仍能明顯感受咖啡的香氣與微酸,這裡的咖啡還滿不錯的唷,重點是滿划算的。

焦香蘋果塔 Caramel apple tart

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很特別的甜點,以整塊塔皮作鐘,中間的窟窿裡,先用香蕉尼舖陳座底,接著上頭加上數片經過處理的軟蘋果切片做造型,最後放上一個酸酸甜甜的莓果,這款就是我今天點的點心「焦香蘋果塔」。

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塔皮滿酥的,吃下的感覺味到感覺輕盈略帶點肉桂香氣,而軟蘋果切片,甜中帶酸並散發出微微的貧果香氣,整塊塔並不會太甜,因為有莓果與蘋果的關係反道是把焦糖的甜給降低了,而產生了點焦糖香,不論在外型與創意上都呈現出法式甜點的俏皮特色。

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馬卡龍~~~

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抹茶馬卡龍

青綠色的外殼加上抹茶甘納許,清一色都以抹茶的專用色為基調,因此辨識度高,既然外型辨識度高,那我們來嚐嚐的的口味。

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外殼吃起來有點硬,這有點不太理想,而甘納許的抹茶味並不明顯,反到甜度蓋住,所以馬卡龍吃起來有點像在吃糖果,我並不喜歡這款。

黑莓巧克力馬卡龍

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藍色的外殼座造型,內餡則是黑色的巧克力甘納許,外型顏色大膽而有創意,內餡是黑莓巧克力甘納許,有一點微微的黑莓味接著苦苦的味道代表巧克力的香醇以及微甜,不過不會維持太久,這款的外殼叫較酥,所以口感還算不錯。

品論

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這裡的點心以法式為主,還滿合我的口味,在環境上以類似tiffany co.的那種藍,給了我一種休閒無憂的感受,唯獨位置空間較窄,在人多的時候會受到干擾,不過在整體來說這裡還真的不錯喔!!

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地址:台北市光復北路9號

電話:02-2763-0383

交通:可搭乘278、254、672等公車至光復北路站即可到達。

營業時間:07:00~22:00

Posted by 湯大帥 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()